Le ricette della salute

La prima regola per raggiungere e mantenere il benessere psicofisico è mangiare in maniera sana ed equilibrata. Una buona dieta, infatti, regala enormi benefici al nostro sistema immunitario e ci aiuta a prevenire disturbi dell’organismo e malattie croniche. In questa sezione troverete una selezione di ricette sane e gustose, che vi aiuterà a salvaguardare la vostra salute senza rinunciare ai piaceri della buona tavola! Oltre a spiegarvi dettagliatamente tutte le fasi per la preparazione dei piatti, con le nostre Ricette della Salute vi insegneremo a conoscere le proprietà benefiche e i valori nutrizionali dei prodotti che la natura ci mette a disposizione.


stoccafisso-alla-messinese

Tra i piatti tipici del Natale, sulla tavola della vigilia non può mancare lo stoccafisso in tutte le sue declinazioni. Insieme al baccalà, è uno dei grandi protagonisti dei menù delle feste, da Nord a Sud. Sia lo stoccafisso che il baccalà si ottengono dal merluzzo, secondo un antico metodo di lavorazione ma con due diverse procedure di conservazione: il primo viene essiccato, l’altro è…